Vitamin C hay axit ascorbic là một chất dinh dưỡng tuyệt vời đóng vai trò không thể thiếu trong việc hỗ trợ hệ thống miễn dịch. Dưới đây là danh sách các loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng này.
Cam: Cam là một trong những nguồn giàu vitamin C. Trong 100g cam chứa khoảng 53,2mg vitamin C. Vitamin C mang đến tác dụng bảo vệ các tế bào khỏi bị hư hại, tăng sinh collagen, cải thiện làn da, và quan trọng nhất là tăng cường hệ thống miễn dịch – hệ thống bảo vệ chính của cơ thể bạn.
Bông cải xanh: Trong 100g bông cải xanh chứa 89,2 mg vitamin C. Một nửa chén bông cải xanh hấp cung cấp 57% DV (Giá trị dinh dưỡng hằng ngày) cho vitamin C. Ngoài ra, món ăn này cũng chứa các chất dinh dưỡng quan trọng khác như chất xơ, protein và kali.
Ớt chuông: Điều thú vị cần biết ớt chuông là một trong những loại quả có hàm lượng vitamin C cao nhất. Theo các báo cáo, một quả ớt chuông duy nhất cung cấp tới 169% lượng thức ăn khuyến nghị (RDI).
Cải xoăn: Cải xoăn có hàm lượng vitamin C cao hơn nhiều so với hầu hết các loại rau khác. Đây thực sự là một trong những nguồn cung cấp vitamin C thiết yếu cho sức khỏe. Trong 100g cải xoăn chứa 120mg vitamin C. Ngoài ra, loại rau này cũng chứa nhiều vitamin A, K và folate.
Dâu tây: Trái cây này rất giàu vitamin C và các chất chống oxy hóa khác, giúp giảm nguy cơ mắc các tình trạng sức khỏe nghiêm trọng như ung thư, tiểu đường, đột quỵ và bệnh tim. Một cốc dâu tây chứa gần 90 mg vitamin C. Đây cũng là nguồn cung cấp magiê và phốt pho tuyệt vời.
Cà chua: Ngoài chứa các chất dinh dưỡng quan trọng, loại quả này cũng rất giàu vitamin C. Được biết, một quả cà chua cỡ trung bình có thể cung cấp khoảng 28% lượng tiêu thụ hàng ngày (RDI). Thực phẩm này cũng chứa kali, vitamin B, E và các chất dinh dưỡng khác. Chúng ta thường sử dụng cà chua như một loại rau, tuy nhiên, bạn có thể xem nó là 1 loại trái cây để thưởng thức sống./.
